RAI la prova del cuocoTVRADIONEWSCOMMUNITYJUNIORTECHEMAPPASITIPROGRAMMI 
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                  Cappelle di funghi ai carciofi 
                  Categoria: pesce Mauro Improta 
                  [puntata del 17.03.2004]
                   [guarda il video]  
            Rosolare i cuori di carciofo affettati in padella con olio, sale e 
            pepe. Aprire in padella con olio, aglio e prezzemolo le vongole; 
            prelevare i frutti, filtrare il brodo e unire entrambi ai carciofi. 
            Intanto, rosolare in padella con olio, sale e prezzemolo tritato le 
            cappelle dei funghi, farcirle col composto di carciofi e servirle 
            con parmigiano grattugiato.6 funghi 
            Olio 
            Sale 
            Pepe 
            Prezzemolo 
            2 spicchi di aglio 
            1 carciofo 
            200 gr di vongole 
            60 gr di parmigiano 

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